阿才的店可能被都更了

阿才的店門外小小的招牌

上個月帶左一班長輩去台灣之後，大家仍回味無窮，嚷著要睇相 (其實我真係想同佢地講，我地依家唔興睇相同晒相架喇。無奈佢地個個冇FACEBOOK，又唔識用EMAIL，唔可以UPLOAD上網TAG佢地就算)。我父親大人教落，凡事以長輩為先。我呢位做後輩嘅，當然要走多一步，做多少少去配合佢地啦。

話說回來，以前數碼相機未盛行，仲興跟團去旅行嘅時候，真係會晒番D相出嚟，仲會約埋D團友出來飲茶睇相，我仲聽過唔少團友發展成情侶嘅故事，諗番起都係好特別嘅回憶，去到我呢D 「掹車邊」80後就成絕唱。

人大左，回憶愈多，感慨愈多。好多野你見證佢出現，又睇住佢消失，會覺得有D唏噓。有人話，因為人有感情，一路都存在嘅人或物，突然間話要消失，當然會不習慣。亦有人話，人年紀愈大，愈覺得自己被時代淘汰，所以當有一D具象徵意義嘅事物將要消失時，會好想去捍衛，因為保得住呢D舊有嘅事物，某程度上亦肯定左自己嘅存在價值。

今日睇報紙，見到這樣的標題「阿才的店傳都更 學運世代感傷」。不會吧？早兩個星期先至帶左一班長輩去呢度食飯，依家又話要拆？「都更」近排成為熱話，北市王家抗戰到最後，都係保唔住百年老宅，實在令人感傷。到底城市的保育同發展，是否必須永遠對立？城市的保育，其實會唔會係發展嘅一種方式？反過來睇，發展又往往係市民嘅意願。好似王家都更案，大多數附近嘅居民都接受政府同發展商嘅收地同賠償，某程度上亦反映左佢地其實係想收地。喺呢D議題上，何謂人權 (邊個嘅人權較為重要？)？何謂公平公義(對一方公平公義，會唔會對另一方就唔公平唔公義)？何謂有利城市發展 (邊個方案最有利？係唔係多數人喜歡嘅方案就一定有利)？


似乎愈講愈遠，都係BACK TO THE TOPIC。

幾十年歷史嘅阿才的店，係食台灣快炒現炒嘅好地方。到底快炒即係乜？我冇深究過，憑個人經驗，我覺得係等於香港食本地小菜嘅舖頭。阿才的店位於仁愛路，唔近捷運，位置不好找，都幾隱蔽，附近環境又靜，真係唔講唔知佢係一間食肆果隻。不過，一打開門，晚晚高朋滿座，笑聲不斷，唔鐘意熱鬧千祈唔好幫襯。晚飯時間最好訂位，否則就要睇閣下運氣。

阿才的店門外 - 殘殘舊舊又隱薇，別有一番風味。小小的店分兩層，燈火通明，非常熱鬧。

阿才的店之所以咁有名，除左價廉物美之外，仲有店內的古早擺設同裝潢。店內每件傢俬同裝飾都係古董，加上有好多幾十年前嘅電影海報，我班長輩團友即刻好似年青左幾十年，個個都喺度想當年。

擔櫈仔，排排坐

最年長又最鬼馬嘅團友「夫人」即刻話要學電影海報女主角擺番個POST影相

「集中意志，全力喝酒」、「快快樂樂喝酒，平平安安回家」，是阿才的店嘅招牌口號，啱晒我呢班無酒不歡嘅長輩心意。事實上，呢度枱枱都好似要隊番一打半打台啤先至安樂咁，就連平時唔好啤酒嘅我，都飲左成支。無辦法，氣氛使然。睇番D歷史，原來阿才的店係唔少從政嘅人嘅聚腳地，佢地鐘意喺度論政，陳水扁同馬英九都曾是座上客。另外亦係好多文化人，包括導演等幫襯既地方，怪唔知得成日都咁熱鬧。

我地呢次坐樓上櫈仔位置，伙計得一兩位，負責埋上下兩層，所以佢地成日都好忙，有時叫幾次先應你，上菜亦唔快，所以最好就係先叫幾支啤酒同埋叫碟花生食住先。呢度嘅現炒分大細，大200台幣，細100，都幾抵食。我對住張菜單係咁剔，剔左好多碟，伙計見我叫左咁多野，就建議我將全部野轉晒做細，唔係食唔晒。雖然每碟份量唔多，但一人食D，樣樣食D，叫多幾樣，大家食到捧住個肚行出來，埋單都係約2500台幣(9個人)。

未開飯，先來一碟特大花生。花生比一般大粒有肉，甘脆中帶點甜味，很好吃

綜合滷味，跟一般在香港和台灣吃到的滷味不同，外加大量蔥花、蒜蓉和少量辣椒，超惹味

炸肥腸，中間夾大蒜，配上淮鹽，香口酥脆

特式菜咸蛋白苦瓜

招牌菜油條蝦仁

麻婆豆腐

鹽酥龍珠(墨魚咀)，超正!

客家小炒

蚵仔酥

皮蛋地瓜葉鍋

芥菜鍋

賣相唔突出，但味道超好既干扁四季豆

邊隊啤，邊吹水，邊吃現炒，過癮！

其他推介菜式：香酥鴨 (我地好彩叫到最後半隻，鴨皮酥脆但鴨肉唔乾又夠味，好食！)、豬油撈飯、牛三寶(牛雜)、麻辣腸雜！

同長輩去台灣旅行，跟團既，好多都話D野唔啱食(梗係啦，成日都食團餐)，自由行既，一樣都係唔啱食。有時覺得好廢解，明明台灣咁多好野食，點解佢地會話冇啖好食？無他，因為長輩們唔同我地D後生，佢地係絕對唔鐘意夜市食物(一日半日尚可)，要知道佢地行一陣就會攰(唔似我地精力旺盛，玩左成日都仲可以行幾個鐘夜市)，唔鐘意排隊(鼎泰豐香港都有，排一大輪一D都唔impressive)，隔一陣就要去廁所，又抵唔住太熱，又唔可以太凍，唔係好易病。太高級嘅又未必啱，因為太拘謹。佢地始終係鐘意一個感覺輕鬆，可以坐低慢慢食同埋吹水嘅地方。所以，不妨花點心思，揾個可以俾佢地坐低好好食一餐嘅地方。

阿才的店周日公休，其他日子開11:30am-2:00pm，5:00pm-2:00am，好似我地咁慢慢食3個鐘晚飯、落機嚟食宵夜，或者長輩行完夜市食唔飽，都係唔錯既選擇。希望佢唔會被都更啦！(老闆話若然要結業，一定會搞一次臨別請客人食飯嘅party！)

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店址	台北市大安區仁愛路二段41巷17號